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En referencia a ¿Inteligencia digestiva?, del blog Scientia
Primero hay que leer este enlace http://scientia1.wordpress.com/2012/09/21/inteligencia-digestiva/#comment-4293 del fenomenal blog SCIENTIA, plataforma de divulgación crítica de los usos y abusos de la ciencia, escrito por Jose Manuel López, Doctor en Ciencias Químicas y excelente comunicador. Y después, si os apetece, seguir
En referencia a ¿Inteligencia digestiva?, del blog Scientia
Primero hay que leer este enlace http://scientia1.wordpress.com/2012/09/21/inteligencia-digestiva/#comment-4293 del fenomenal blog SCIENTIA, plataforma de divulgación crítica de los usos y abusos de la ciencia, escrito por Jose Manuel López, Doctor en Ciencias Químicas y excelente comunicador. Y después, si os apetece, seguir
Como lo mismo que tú, pero yo engordo y tú no: ¿por qué?
El sobrepeso y la obesidad son multifactoriales, no tienen un solo origen. No solo importa lo que comes. También cómo y cuándo lo comes. Y tu genética. Incluso puede que tus bacterias intestinales…. Pero, fundamentalmente, todo se resume en si
Como lo mismo que tú, pero yo engordo y tú no: ¿por qué?
El sobrepeso y la obesidad son multifactoriales, no tienen un solo origen. No solo importa lo que comes. También cómo y cuándo lo comes. Y tu genética. Incluso puede que tus bacterias intestinales…. Pero, fundamentalmente, todo se resume en si
1er Congreso Internacional de Carreras de Montaña. Octubre 2012. Castellón.
Los profesionales que nos dedicamos a la nutrición deportiva estamos de enhorabuena. Los próximos días 19, 20 y 21 de octubre se celebra en Castellón el 1er Congreso Internacional de Carreras de Montaña, organizado por la Universitat Jaume I. Se trata de
1er Congreso Internacional de Carreras de Montaña. Octubre 2012. Castellón.
Los profesionales que nos dedicamos a la nutrición deportiva estamos de enhorabuena. Los próximos días 19, 20 y 21 de octubre se celebra en Castellón el 1er Congreso Internacional de Carreras de Montaña, organizado por la Universitat Jaume I. Se trata de
Endurance Training. Science & Practice
Quisiera hablar de un gran libro de deporte, Endurance Training, Science &Practice, editado por el conocido fisiologo y entrenador Iñigo Mujika. En el prefacio escrito por el propio editor, hay una sentencia que lo dice todo: «el entrenamiento de resistencia no es
Endurance Training. Science & Practice
Quisiera hablar de un gran libro de deporte, Endurance Training, Science &Practice, editado por el conocido fisiologo y entrenador Iñigo Mujika. En el prefacio escrito por el propio editor, hay una sentencia que lo dice todo: «el entrenamiento de resistencia no es
Avis per navegants: trabajo sedentario killer
Deportistas: Resulta que, por activa que resulte nuestra vida al practicar con la máxima dedicación una disciplina deportiva y entrenando con el máximo esfuerzo, si tenemos un trabajo más bien sedentario y conseguimos «romper» con esa tónica estática, nuestra salud
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Deportistas: Resulta que, por activa que resulte nuestra vida al practicar con la máxima dedicación una disciplina deportiva y entrenando con el máximo esfuerzo, si tenemos un trabajo más bien sedentario y conseguimos «romper» con esa tónica estática, nuestra salud
Objetos imprescindibles para Julian Assange (WikiLeaks)
En la habitación de la Embajada de Ecuador en Londres, donde se «hospeda» el activista fundador de WikiLeaks, Julian Assange, podemos encontrar: Un horno microondas, un fabuloso electrodoméstico de cocina que nos permite preparaciones diversas. Incluso para comer saludable. Y
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La Liga de las Estrellas ya está aquí
Me gustaría hablar del deporte, pero esta vez fuera del ámbito de la salud. Bueno, en realidad no del todo. Considero el deporte como un producto de la sociedad del bienestar, donde se utilizan ciertos valores (superación, cohesión de equipo, sacrificio y
La Liga de las Estrellas ya está aquí
Me gustaría hablar del deporte, pero esta vez fuera del ámbito de la salud. Bueno, en realidad no del todo. Considero el deporte como un producto de la sociedad del bienestar, donde se utilizan ciertos valores (superación, cohesión de equipo, sacrificio y
Originalmente publicado en SCIENTIA:
Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional…
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Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional…
Jimmy’s food factory. La fàbrica de menjar d’en Jimmy
He descubierto unos documentales fenomenales que hablan sobre la tecnologia alimentaria, que nos explican los procedimientos de transformación necesarios para la elaboración de muchos de los alimentos procesados que encontramos en el supermercado. Se trata de Jimmy’s Factory Food, serie
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He descubierto unos documentales fenomenales que hablan sobre la tecnologia alimentaria, que nos explican los procedimientos de transformación necesarios para la elaboración de muchos de los alimentos procesados que encontramos en el supermercado. Se trata de Jimmy’s Factory Food, serie
Bhangra, una danza saludable
Creemos que todo está inventado (o casi todo) y de repente, alguien nos habla de algún tema que se viene haciendo durante mucho tiempo y que puede ser la bomba si se rescata y se potencia adecuadamente. De todos son
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Recomendaciones sobre el estilo de vida
Ha llegado a mis manos un documento sumamente interesante titulado Recomendaciones sobre el estilo de vida, elaborado por un grupo de expertos del PAPPS, el Programa de Actividades Preventivas y de Promoción de la Salud. En dicho documento se habla
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¿Dormir poco o mal nos puede conducir al sobrepeso?
Definitivamente, sí. El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas que se producen en nuestro organismo para mantenerlo vivo, donde la materia y la energía se relacionan e interactúan de forma continua y controlada. El peso corporal depende en gran
¿Dormir poco o mal nos puede conducir al sobrepeso?
Definitivamente, sí. El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas que se producen en nuestro organismo para mantenerlo vivo, donde la materia y la energía se relacionan e interactúan de forma continua y controlada. El peso corporal depende en gran
Pon un podómetro en tu vida
El uso de un podómetro, un pequeño artilugio que contabiliza los pasos y por ende, la distancia que podemos caminar en un espacio de tiempo determinado, es de gran ayuda para motivar y reforzar el hábito de caminar, tan importante
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El uso de un podómetro, un pequeño artilugio que contabiliza los pasos y por ende, la distancia que podemos caminar en un espacio de tiempo determinado, es de gran ayuda para motivar y reforzar el hábito de caminar, tan importante
X-Plain Exercise
Por el nombre podríamos pensar en un nuevo prototipo de avión de combate. O por un nuevo aliado de X-Man y los 4 Fantásicos, po algún nuevo superheroe de la Marvel. Tampoco se trata de un novedoso sistema, diseñado en
X-Plain Exercise
Por el nombre podríamos pensar en un nuevo prototipo de avión de combate. O por un nuevo aliado de X-Man y los 4 Fantásicos, po algún nuevo superheroe de la Marvel. Tampoco se trata de un novedoso sistema, diseñado en
La obesidad precisa de un cambio profundo de hábitos de vida para solucionarse
Seguir un plan de alimentación adecuado, simultáneamente a un plan de ejercicio físico y de una serie de acciones que conduzcan a un cambio conductual, son aspectos a trabajar en profundidad para solucionar la obesidad. Abordar la obesidad exclusivamente desde
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Seguir un plan de alimentación adecuado, simultáneamente a un plan de ejercicio físico y de una serie de acciones que conduzcan a un cambio conductual, son aspectos a trabajar en profundidad para solucionar la obesidad. Abordar la obesidad exclusivamente desde
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