Entradas etiquetadas: alimentación

Marion Nestle & Food Politics

Marion Nestle, PhD, MPH, was called in 2011 the world’s second most powerful foodie, after Michelle Obama, by the Forbes Magazine. Her research focuses on the analysis of scientific, social, cultural, and economic factors that influence dietary recommendations and practices.

Marion Nestle & Food Politics

Marion Nestle, PhD, MPH, was called in 2011 the world’s second most powerful foodie, after Michelle Obama, by the Forbes Magazine. Her research focuses on the analysis of scientific, social, cultural, and economic factors that influence dietary recommendations and practices.

Marion Nestle y Food Politics

Marion Nestle, PhD y MSP, es una de las personas más influyentes en el mundo de la alimentación. En 2011 fue considerada por la revista Forbes la segunda foodie (líder de opinión en temas de alimentación) más importante del mundo, precedida

Marion Nestle y Food Politics

Marion Nestle, PhD y MSP, es una de las personas más influyentes en el mundo de la alimentación. En 2011 fue considerada por la revista Forbes la segunda foodie (líder de opinión en temas de alimentación) más importante del mundo, precedida

Obesidad: factor de riesgo para el cáncer

La obesidad está asociada con un mayor riesgo de diferentes tipos de tumores. El cáncer de esófago, páncreas, colon y recto, mama (sobre todo tras la menopausia), endometrio (útero), riñón, tiroides, etc… Cerca de un 40% de la población española tiene

Obesidad: factor de riesgo para el cáncer

La obesidad está asociada con un mayor riesgo de diferentes tipos de tumores. El cáncer de esófago, páncreas, colon y recto, mama (sobre todo tras la menopausia), endometrio (útero), riñón, tiroides, etc… Cerca de un 40% de la población española tiene

La Fundación Alicia y Toni Massanés

Ali-mentación y cien-cia. Alicia es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Un centro con vocación social y abierto a todo el

La Fundación Alicia y Toni Massanés

Ali-mentación y cien-cia. Alicia es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Un centro con vocación social y abierto a todo el

Comer en tiempos de crisis

Para ahorrar en la compra de alimentos hay 3 pasos fundamentales a seguir: planificar la compra, buscar los alimentos a mejor precio (sin necesidad de comer peor) y preparar las comidas en casa. A partir de los anteriores puntos, se

Comer en tiempos de crisis

Para ahorrar en la compra de alimentos hay 3 pasos fundamentales a seguir: planificar la compra, buscar los alimentos a mejor precio (sin necesidad de comer peor) y preparar las comidas en casa. A partir de los anteriores puntos, se

De los “ganyips” a los suplementos: taller de alimentación para trails y ultratrails

En los últimos años se han popularizado muchísimo las pruebas deportivas de ultraresistencia. Trails, ultratrails, etc…, la ya mítica UTMB en los Alpes, la conocida Cavalls del Vent de la Serra del Cadí (Catalunya), la bellísima maratón de montaña Zegama-Aizkorri en Euskadi, la preciosa Emmona de la alta

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Comer bien para envejecer mejor

Día 28 de mayo, Dia Nacional de la Nutrición 2013: “Come bien para envejecer mejor” Hay enfermedades pediátricas que pueden marcar la vejez. Los hábitos y conductas que sigan nuestros niños determinarán la salud de su vejez. En la edad

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Los ex-fumadores no abandonan

Aquí os presento una nueva herramienta 2.0 para ayudar a dejar de fumar. Las TICs – Apps aplicadas a la salud pueden ser un hito preventivo y terapéutico de cara al futuro. La alimentación, los hábitos tóxicos (tabaco, alcohol y

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Alimentación sana y aplicaciones para móvil: The Eatery

Son útiles los smartphones (iPhone en este caso) en la lucha contra los problemas de salud derivados de una incorrecta alimentación? Puede beneficiarse el tratamiento contra la obesidad de una aplicación como The Eatery? Massivehealth, una empresa de EE.UU. ha

Alimentación sana y aplicaciones para móvil: The Eatery

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El negocio del organic food, los alimentos orgánicos o ecológicos

Los alimentos ecológicos, orgánicos o organic food, se han puesto muy de moda en los últimos años. ¿Realmente pueden ser una alternativa saludable a los posibles problemas que causan los alimentos convencionales? A través del correo electrónico me ha llegado

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ExpAliments 2012

Quan i on? El dissabte 17 de novembre de 2012, de 10:30 h a 14:30 h, al Campus de l’Alimentació de Torribera (UB), a Santa Coloma de Gramenet.   Què és ExpAliments 2012? És una festa amb múltiples activitats al

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Como lo mismo que tú, pero yo engordo y tú no: ¿por qué?

El sobrepeso y la obesidad son multifactoriales, no tienen un solo origen. No solo importa lo que comes. También cómo y cuándo lo comes. Y tu genética. Incluso puede que tus bacterias intestinales…. Pero, fundamentalmente, todo se resume en si

Como lo mismo que tú, pero yo engordo y tú no: ¿por qué?

El sobrepeso y la obesidad son multifactoriales, no tienen un solo origen. No solo importa lo que comes. También cómo y cuándo lo comes. Y tu genética. Incluso puede que tus bacterias intestinales…. Pero, fundamentalmente, todo se resume en si

Aliments ecològics o biològics

El consum dels productes ecològics és una opció raonable que s’emmarca en un concepte de qualitat de vida, però no és a l’abast de tothom i el conjunt de la terra no ho podria sostenir amb caràcter general. El Departament

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El consum dels productes ecològics és una opció raonable que s’emmarca en un concepte de qualitat de vida, però no és a l’abast de tothom i el conjunt de la terra no ho podria sostenir amb caràcter general. El Departament