Entradas etiquetadas: nutrición
Alimentos y comida que alimentan
Leía en The Guardian el artículo Could you stomach Huel, the food of the future? (¿Podrías tolerar Huel, la comida del futuro?) sobre la existencia de un producto dietético que pretende ser un alimento completo, un alimento “total” con el que
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¿Comunicamos bien en salud? (2)
Continúa la charla con Lluís Sardà, experto en comunicación para la salud. La mejor campaña (anuncio) de comunicación en salud Fue una, ya hace bastantes años, a finales de los 80, una campaña muy notoria del Servei Català de Trànsit,
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¿Comunicamos bien en salud? (1)
Lluís Sardà vive con pasión el mundo de la comunicación. Su carrera profesional se inició en el ámbito de gran consumo, y poco a poco, se ha ido especializando en el mundo de la comunicación en salud. Le interesó entrar
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Alan Levinovitz: gluten, azúcar y otros asuntos turbios
Alan Levinovitz es profesor de religión en la James Madison University, en Harrisonburg (Virginia, USA). Experto en temas tales como Pensamiento en China clásica, Filosofía del juego y Religión y medicina. ¿Cómo di con Alan? Por Twitter. Tal como sudece tantas veces en la
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¿Qué tiene de especial la dieta de Kílian Jornet?
Kílian Jornet es un deportista profesional con una trayectoria realmente impresionante. De la misma forma que nos deja asombrados viendo su currículum de corredor de montaña (Ultra Trail du Mont Blanc, Cavalls del Vent, TNF Australia,…) y esquí de montaña (World
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ATNI: Access To Nutrition Index. Índice de Acceso a la Nutrición
El Indíce de Acceso a la Nutrición – ATNI nos da información sobre como trata la industria alimentaria, desde diferentes puntos de vista, múltiples temas relacionados con la nutrición. El ATNI 2013 ya ha sido publicado. Las tres primeras posiciones están ocupadas por
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Formar en nutrición… en Mescladís
He tenido el privilegio de poder ofrecer un taller de educación nutricional y otros temas relacionados en Mescladís. ¿Y qué es Mescladís? Externamente es un restaurant, pero no se queda en ser un simple restaurant. Os explico. Mescladís se trata de
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Como lo mismo que tú, pero yo engordo y tú no: ¿por qué?
El sobrepeso y la obesidad son multifactoriales, no tienen un solo origen. No solo importa lo que comes. También cómo y cuándo lo comes. Y tu genética. Incluso puede que tus bacterias intestinales…. Pero, fundamentalmente, todo se resume en si
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Alimentarse para un maratón
Ante una prueba deportiva tan exigente como un maratón hay que tener en cuenta una serie de aspectos básicos sobre la alimentación, los cuales pueden ayudarnos a tener un óptimo rendimiento, y a recuperarnos de una forma mucho más rápida
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elPiscolabis 