He tenido el privilegio de poder ofrecer un taller de educación nutricional y otros temas relacionados en Mescladís.
¿Y qué es Mescladís? Externamente es un restaurant, pero no se queda en ser un simple restaurant. Os explico. Mescladís se trata de un proyecto de economía solidaria. La integración social y laboral de inmigrantes y personas en riesgo de exclusión social es posible mediante la creación de puestos de trabajo en actividades productivas. El programa Cuinant Oportunitats permite formar jóvenes en riesgo de exclusión social y mujeres con dificultades de acceder al mercado en un sector con una amplia demanda de personal y necesidad de gente formada.
Cuando Louise, una de las responsables, me comento si quería participar en su proyecto, me hizo mucha ilusión. Que una gente tan maja cuenten conmigo para impartir una clase sobre alimentación equilibrada, alergias e intolerancias alimentarias, higiene alimentaria, antropología de la alimentación…., es todo un privilegio.
Uf!! Fue un taller muy condensado, aunque viendo la cara de los asistentes y las preguntas que surgieron, creo que fue ameno e instructivo. Y salieron temas relacionados con el deporte, como no! Alimentación y actividad física van muy ligadas: los chavales lo tienen muy claro!
Espero que os paséis un día a comer o cenar por Mescladís:
