Nutriscore, mejorando la información nutricional

Si queremos comer sano tenemos que fijarnos en las etiquetas de los alimentos e interpretarlas, sacar conclusiones y posteriormente tomar la decisión que más nos convenga. Los alimentos son complejos en su composición, por lo que la información nutricional básica

1169 preguntas y respuestas sobre el etiquetado de los alimentos

Silvia Bañares es abogada de derecho alimentario, doctora en derecho y profesora universitaria. Trabaja, sobre todo, asesorando a empresas del sector agroalimentario y defendiéndolas de denuncias, o en otros litigios. También trabaja con consumidores, pero bastante menos. Los consumidores, para