Entradas etiquetadas: Campus de la alimentación

Gastronomía computacional

El saber es información, y una vez organizada, se puede relacionar entre sí o con información de otras áreas de conocimiento. Y después, en función del objetivo, sacar las conclusiones pertinentes. El big data se ocupa de trabajar con grandres volúmenes

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Pilar Cervera, al servicio de la dietética y la nutrición

Pilar Cervera i Ral dirigió durante 13 años el CESNID, una de las escuelas de dietética y nutrición más prestigiosas de nuestro país. El objetivo inicial no era solo la formación, también la promoción y el asentamiento de la profesión del

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