Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), en el programa de hoy les presento la conversación que tuve con la periodista Lola Martínez acerca de una molécula a la que he dedicado muchas horas en el laboratorio y que se ha puesto muy de moda por su capacidad antioxidante: el resveratrol.