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Recomendaciones de consumo de pescado para poblaciones sensibles debido a la presencia de mercurio

El metil-mercurio proviene de la contaminación medioambiental y los peces lo acumulan a lo largo de su vida, especialmente los mariscos y aquellas especies de gran tamaño como los grandes depredadores. La forma orgánica del mercurio (metil-mercurio) posee una elevada

Recomendaciones de consumo de pescado para poblaciones sensibles debido a la presencia de mercurio

El metil-mercurio proviene de la contaminación medioambiental y los peces lo acumulan a lo largo de su vida, especialmente los mariscos y aquellas especies de gran tamaño como los grandes depredadores. La forma orgánica del mercurio (metil-mercurio) posee una elevada